Кроме того, с 14 по 23 июля в ресторане «Рыба Мечты» пройдет Итальянская неделя от шеф-повара Balzi Rossi Кармине Альфьери.
В рамках Итальянской недели уроженец Неаполя Кармине Альфьери представит традиционные блюда родного региона Кампании в авторской интерпретации. Именно здесь, на юго-западе страны, варят знаменитый сыр Mozzarella di Bufala, пекут Pizza Napoletana, запекают Parmigiana di melanzane и готовят лучшую в мире пасту с морепродуктами. Кармине Альфьери успел поработать шеф-поваром в десятке стран и городов, но в любой точке мира остается неизменным его глубокое уважение к традициям и истории, стоящей за каждым рецептом.
C 14 по 23 июля в ресторане «Рыба Мечты» можно будет попробовать итальянские специалитеты.
В меню:
-Теплый салат с осьминогом и цветной капустой
-Обжаренные гребешки с картофельно-лимонным соусом
-Лингвини с тартаром из красных креветок и соусом из цуккини
-Ризотто с соусом из зеленого горошка и жареным кальмаром
-Черная треска с соусом «Luciana style» и мини-картофелем
-На десерт шеф предлагает попробовать сладкую страчателла с бисквитом и кули из томата и базилика