О РЕСТОРАНЕ
ШЕФ-ПОВАР
МЕНЮ ▼
НОВОСТИ
ГАЛЕРЕЯ ▼
БАНКЕТЫ
КОНТАКТЫ
Write Close
Close
Трюфельный вечер в «Рыбе мечты»

Уникальный ужин из шести курсов состоится 28 марта.

В ресторан «Рыба мечты» с гастролями едет знаменитый петербуржский трюфельный домBruno. Этот ресторан – единственное в России заведение, где трюфели добавляют в каждое блюдо. Его основатель – француз Клеман Бруно, чей ресторанный проект на юго-востоке Франции Chez Bruno является обладателем звезды Michelin. Готовить трюфели ресторатора научила еще его бабушка, в чьем доме теперь и находится ресторан Chez Bruno.

28 марта шеф-повар BrunoАнна Хахмашвили вместе с шефом «Рыбы мечты» Андреем Федосеевым устроят особый трюфельный вечер и вместе приготовят сет из шести курсов. Свежий трюфель для всех блюд специально привезут из Франции и Италии.

В качестве комплимента гостям вечера сначала предложат бриошь с трюфельно-грибной пастой и черным трюфелем. Первым полноценным блюдом сета станет карпаччо из гребешка с маринованным цукини, фисташкой и черным трюфелем. Следующее блюдо – креветки нанбан с щавелем и трюфелем. После гости смогут попробовать иерусалимский артишок с трюфельным соусом брюмаль. Четвертая подача – угольная треска с луком порей и трюфелем. А тем, кто любит мясо, особенно понравится говяжья вырезка с соусом бордолез и черным трюфелем.

Перед десертом на стол подадут сыр бри с маскарпоне и трюфелем, а завершением ужина станут трюфельное мороженое и мадлен.

Забронировать стол Вы можете по форме или по телефону ниже.
При бронировании по форме с Вами свяжется наш специалист и уточнит детали.

Стоимость сета составит 6000 рублей. В цену включен один бокал вина. Также гостей ждет французская живая музыка. Начало ужина в 20:00.

Ул. Садовническая, 57 стр.1
8 (495) 127-08-88
+7 (915) 3777-377